S A D E C E Ö Z G Ü R

İşte yeni bir tarif. Tarifin orijinalinde kuzu eti kullanılıyor. Ben kuşbaşı hindi ile pişirdim. Belki kuzu ile pişse daha farklı olabilir. Gelelim malzemelere: Oldukça az malzemeli bir tarif.  yarım kilo hindi eti, 1 ortaboy soğan, tereyağı (sıvı yağ da kullanabilirsiniz bence), 1 yemek kaşığı üzüm pekmezi (ben 1 yemek kaşığı koydum ama 1,5 / 2 kaşığı denemek lazım pekmezin etkisi pek hissedilmiyordu benim pişirdiğimde) yarım bardak su tarçın, yenibahar ve tuz Önce yağı eritip hindileri (kuşbaşı doğranmış) çeviriyoruz. Bu aşamada ateşin altını çok kısmayın. Ancak hindileri karıştırmayı unutmayın. Ardından tarife göre hindileri çıkartıp yemeklik doğranmış soğanı koymak gerekiyor ama ben soğanı hindilere ekledim. Bir sorun olmadı. Hem daha pratik oluyor böylesi, hem de yarı pişmiş hindileri koymak için ayrı kap kirletmekten kurtarıyor insanı :) Soğan ve hindi birlikte bir süre çevrildikten sonra yarım su bardağı suyumuza (ılık olursa daha iyi) pekmezi katıp karıştırıyoruz. Pekmez

Geçenlerde bahsetmiştim Al Oyna Ver adlı internet sitesinden. Seçtiğiniz oyuncakları, belirlediğiniz süre için kiralamanız üzerine kurulmuş bir internet sitesi. O yazıyı yazdığımda sistemi denememiştik henüz. Bu yazıyı ise sistemin kullanıcılarından birisi olarak yazıyorum. Öncelikle merak edilebilecek soruyu yanıtlayarak başlayayım: Gelen oyuncaklar temiz görünüyor. Elimizde temizliğini ölçecek bir araç olmadığından sadece bizde bıraktığı izlenim açısından değerlendirebiliyoruz. İnternet sitesi bilgi verici. Oyuncaklarla ilgili kısa açıklamalar var. Oyuncaklar, kurulum / kullanım kılavuzu ile birlikte geliyor.  Çocukların sevdikleri oyuncakları yeniden kiralama / piyasanın altında bir fiyata satın alma olanağınız var. Oyuncakların size gelişi ve şirkete geri dönüşü sırasındaki kargo ücretleri kiralama bedelinin içerisinde. Ayrıca kargo ücreti alınmıyor. Gelen kolinin içerisinden bir kontrol listesi çıkıyor. Bu sayede oyuncağı yeniden kargolarken eksik parça kaldı mı endişeniz çözüm

Futbol ile yakından ilgilendiğim söylenemez. Takımların kadrolarını bilmem. Hangi futbolcu transfer edilmiş haberdar değilimdir. Dünya kupası maçlarını izlemiyor olmama şaşmamak gerek. Ancak gazetelerin internet sitelerine bakınca, bu yıl kupanın fazla ilgi çekmediği sonucuna ulaştım. Türkiye'nin kupada yer almaması bunun en önemli sebebi diye düşünüyorum. Yan tarafa yeni bir anket koydum. Sizce dünya kupasını kim kazanır diye. Seçenekleri benim favori gördüğüm takımlardan oluşturdum. Seçenekleri beğenmeyenler için diğer seçeneği var. Bakalım okuyucular ne düşünüyor...

Bu yazı ile birlikte yeni bir etiket sadeceozgur sayfalarında yer buluyor: tarif . Aslına bakarsanız daha önceki yazılarda da çeşitli tariflere yer vermiştim. Bu yazıyla birlikte tarifler için ayrı bir etiket oluşturmamın sebebi, bundan sonra sayılarının çoğalacağına yönelik planlarım. Geçenlerde izlediğim bir film ile başladı bu tarif ekleme sevdası. Hangi film, neden tarif sorularını şimdilik yanıtsız bırakayım. Gelelim ilk tarife. Marianna Yerasimos'un kıymetli çalışmaları ile ortaya çıkan Boyut Yayınları tarafından yayınlanan 500 Yıllık Osmanlı Mutfağı  adlı kitabından 15. yüzyıla ait bir tarif denedim: Limon Peltesi. Önce malzemeler. 2 adet sulu limon 8 kaşık pudra şekeri 3 kaşık buğday nişastası 2 bardak su üzerini süslemek için tuzsuz antep fıstığı Öncelikle limonları yıkayıp kuruluyoruz. Ardından kabuklarını rendeleyip bir kenara ayırıyoruz. Kabukları rendelenmiş limonlarımızın suyunu da sıkıp bir su bardağının tamamına yakın kadarını dolduracak kadar lim

Kontürden TL'ye geçince değiştirmeye karar verdim operatörümü. Yeni operatörümde artık faturalı bir hat sahibiyim. Sabit bir ücret ödeyerek belirli süreli dakikadan oluşan paketlerden birisine abone oldum. Abone olduğum paket için aylık 12 TL ödüyorum. Bunun karşılığında aylık her yöne 90 dakika konuşma hakkım var. Buraya kadar sorun yok. Ödediğim rakam belli karşılığında alacağım hizmet belli. Peki, ay içerisinde acaba kaç dakikalık görüşme yapmışım diye merak edip operatörün belirttiği kısa mesaj numarasından sorgulama yaparsanız bu hizmetin ( kaç dakika kaldığını sorgulamanın ) bedeli nedir? Benim tahminim bedelsiz olduğu yönündeydi. Söz konusu cep telefonu operatörleri olunca bedelsiz bir hizmet beklemenin safdillik olduğunu yaşayarak öğrendim. Aylık 12 TL'ye 90 dakika konuşma için öderken, kaç dakika diye sorgulamanın bedeli 0,99 TL. Yani ay içerisinde 3 kez sorgulama yapsanız bir üst paketin ücreti olan 15 TL ödemiş oluyorsunuz toplamda. Eğer sorgulamayı kısa mesaj yerin

Uzunca süredir hazırlıkları süren yeni Radyo Televizyon Üst Kurulu Yasası çalışmaları tamamlanarak RTÜK Kanun tasarısı Başbakanlık web sayfasına eklenmiş. İlgilenenler tasarı metnine  buradan ulaşabilir. Tasarı mevcut haliyle yasalaşırsa sayısal karasal yayıncılığa geçiş tarihiyle ile ilgili belirsizlikler ortadan kalkmış olacak. Tasarının Geçici 4. maddesinin 2. fıkrası şöyle: Bu Kanunun yayımı tarihinden itibaren en geç bir yıl içinde Üst Kurulca karasal yayın lisanslarının verilmesi amacıyla sayısal televizyon multipleks kapasitesi sıralama ihalesi yapılır. Sıralama ihalesinde karasal sayısal televizyon multipleks kapasitesi tahsisine hak kazanan kuruluşlardan bir bölümüne, ihaledeki sıraları ve analog kanal kapasitesi dikkate alınarak en fazla üç yıl süreyle sayısal yayının yanı sıra analog televizyon yayını yapmalarına da imkân tanınır. Tahsisi müteakip en geç üç yıllık süre sonunda analog karasal televizyon yayınları ülke genelinde tümüyle sonlandırılır ve analog karasal tel